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紅豆粳粽 (4).jpg

粳粽也可以稱做"鹼粽"，
除此之外也有人說是"水晶粽"，
而台中縣的清水鎮除了筒仔米糕之外又以紅豆粳粽特別有名，
紅豆粳粽顧名思義就是粳粽裡包了紅豆餡，

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清水 鹼粽 水晶粽 粳粽 紅豆粽 紅豆粳粽 紅豆鹼粽 純手工

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紅豆粳粽之「軀」 (3).jpg

在將糯米清洗及浸泡粳粽粉之後，
接下來就要進入攪拌粳粽油的程序了，
粳粽的好吃與否，
將粳粽油與糯米攪拌混合的這個步驟也是不可忽視的，

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980509．高美溼地.jpg

雖說是清水人，
但上次來高美溼地已經不知道是什麼時侯的事了，
這次特地來看看，
發現跟記憶中的高美溼地有著相當大的改變。

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